Kartoffelschaumsuppe herzhaft cremig Rezept von CA_Kochschmiede

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    Folgendes ist Kartoffelschaumsuppe herzhaft cremig Rezept. Dieses leckere Rezept wird von CA_Kochschmiede geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelschaumsuppe herzhaft cremig Rezept


    Kartoffelschaumsuppe herzhaft cremig Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    5 Stück Kartoffeln
    1 Stück Lauch
    1 Stück Karotte
    250 ml Gemüsebrühe
    2 EL Crème fraîche
    1 EL Trüffelöl
    1 Bund Schnittlauch
    1 Prise Salz unde Pfeffer


    Vorbereitung für Kartoffelschaumsuppe herzhaft cremig Rezept


    1. Kartoffeln schälen, Lauch und Karotte waschen und in Stücke schneiden und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Gleichzeitig die Gemüsebrühe aufsetzen.
    2. Nach der Kochzeit das Gemüse in einen Topf geben und alles mit einem Zauberstab pürieren, ab und zu etwas Gemüsebrühe beimischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann kurz noch einmal aufkochen.
    3. Nun das Trüffelöl beigeben, die Creme Fraiche unterheben, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun im Suppenteller anrichten und mit kleinen Schnittlauchstückchen beflocken. Guten Appetit.



    Kartoffelschaumsuppe herzhaft cremig Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 502 (120)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 12,8 g


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