Partybrote mit Bauernbrot Backmischung und Salz - Rezept von monakind
Folgendes ist Partybrote mit Bauernbrot Backmischung und Salz - Rezept. Dieses Rezept von monakind geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Partybrote mit Bauernbrot Backmischung und Salz - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Paket | Bauernbrot Backmischung |
| Salz | |
| 660 ml | Wasser |
| Für das Salamibrot: | |
| 75 Gramm | Salami |
| 8 | schwarze Oliven ohne Stein |
| Für das Speckbrot: | |
| 75 Gramm | Räucherspeck durchwachsen |
| Für das Tomatenbrot: | |
| 4 | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 2 TL | Oregano getrocknet |
| 2 EL | Parmesan frisch gerieben |
| Außerdem: | |
| 3 EL | Mohn gemahlen |
| 3 EL | Sesamkörner |
| Backpapier | |
| feuerstestes Förmchen für den Ofen | |
Vorbereitung für Partybrote mit Bauernbrot Backmischung und Salz - Rezept
- Die Backmischung nach Anleitung zubereiten und gehen lassen. Anschließend in 3 Teile teilen.Backofen auf 250 Grad vorheizen und ein ofenfestes Förmchen mit Wasser hinein stellen. Backrost mit Papier auslegen.
- Salami und Oliben fein würfeln und unter ein Teigdrittel kneten. Zu einem Baguette formen und nach Wunsch in Mohn oder Sesam wälzen. Auf das Backrost legen.
- Feingewürfelten Speck unter ein Teigdrittel kneten und ein Baguette formen. Ebenfalls in Mohn oder Sesam wälzen. Auf das Backrost legen.
- Tomaten trockentupfen, fein würfeln und mit Oregano und Parmesan unter ein Teigdrittel kneten.Ein Baguette formen und auf das Backrost legen.
- In die Mitte des heißen Backofens schieben und sofort auf den heißen Ofenboden eine halbe Tasse Wasser gießen. Tür sofort schließen.
- Nun 10 Minuten bei 250 Grad backen. Dann auf 180 Grad herunterschalten und 25 Minuten weiterbacken. Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Partybrote mit Bauernbrot Backmischung und Salz - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 569 (136) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 11,2 g |
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