Couscous-Salat - Rezept von Ele-Ele
Folgendes ist Couscous-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ele-Ele geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Couscous-Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 200 g | Couscous |
| 0,25 l | heiße Brühe |
| 3 | Tomaten |
| 0,5 | Gurke |
| 1 | Zwiebel |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 0,5 Bund | Minze |
| Marinade | |
| 1 EL | Senf |
| 2 | Zitronen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Couscous-Salat - Rezept
- Couscous mit der heißen Brühe übergießen gut vermischen und quellen 10 Min.lassen.
- Tomaten entkernen und klein würfeln.Gurke schälen und in Würfel schneiden.Zwiebel abziehen und fein würfeln.Petersielie und Minze fein hacken.
- Für die Marinade alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel,couscous,Gemüse ,Kräuter und Marinade geben und vermengen.Mindestens 30 Min.durchziehen lassen und dann noch mal abschmecken.
- Passt gut zu gegrilltem oder aber auch nur mit Brot als Hauptspeise.
Couscous-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1276 (305) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 13,9 g |
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