Einmachen: Mehrfrucht-Marmelade "Morgenland" - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Einmachen: Mehrfrucht-Marmelade "Morgenland" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Einmachen: Mehrfrucht-Marmelade "Morgenland" - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 gross | Quitten frisch |
| 2 | Orangen frisch |
| 2 | Granatäpfel frisch |
| 0,5 | Zitrone frisch |
| 200 ml | Wasser |
| 750 g | Zucker |
Vorbereitung für Einmachen: Mehrfrucht-Marmelade "Morgenland" - Rezept
- Quitten (ca. 900g) waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden, dann in einen Topf geben. Zitrone auspressen und den Saft auf die Quitten gießen.
- Orangen und Granatäpfel ebenfalls auspressen und den Saft zu den Quitten geben,ebenso das Wasser dazugeben.
- Die Quittenschalen, -kerne und die Granatapfelkerne in ein Sieb geben und in den Topf hängen.
- Alles zusammen aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend etwas abkühlen lassen und dann nach Wunsch grob oder fein pürieren (ich hab diesmal grob püriert, damit noch Fruchtstückchen in der Marmelade bleiben).
- Nun den Zucker mit in den Topf geben, unter rühren aufkochen und weitere 30-40 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Dann Herd auf höchste Stufe stellen und unter ständigem Rühren ca. 8-10 Minuten kochen (Vorsicht spritzt!). Herd ausstellen, Topf darauf stehen lassen und noch solange rühren bis es nicht mehr kocht.
- Anschließend in Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.
Einmachen: Mehrfrucht-Marmelade "Morgenland" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 841 (201) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 48,5 g |
| Fett | 0,2 g |
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