Kohlrüben - Kresse -Suppe - Rezept von wastel
Folgendes ist Kohlrüben - Kresse -Suppe - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kohlrüben - Kresse -Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Kohlrübe frisch--ca 500 gramm geschält |
| 4 grosse | Kartoffeln |
| 1 Stange | Porree |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 kl.Stück | Chili getrocknet |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 Beete | Kresse frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Wiener |
| Croutons |
Vorbereitung für Kohlrüben - Kresse -Suppe - Rezept
- Kohlrüben und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden,geputzten ,gewaschenen Porree in Ringe schneiden.
- Den geschälten Knobi in kleine Würfel und das Stück Chili klein schneiden .
- In einen Topf etwas Öl erhitzen und zuerst Knobi und Chili kurz andünsten .
- Nun kommen die Kohlrüben , Kartoffeln und der Porree dazu ,alles bei mittlerer Hitze anbraten.
- Die Brühe angießen und bei geschlossenen Deckel ca. 20 Minuten garen ,bis Kohlrüben und Kartoffeln weich sind.
- Kresse mit einer Schere abschneiden und zu der Suppe geben ---etwas zur Dekoration aufheben---und kurz mitkochen .
- Suppe vom Herd nehmen und mit den Zauberstab pürieren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wiener in Scheiben schneiden und mit den Croutons in einer Pfanne mit ezwas Öl braten .
- Nun die Suppe auf einen Teller geben ,Wiener und die Croutons darüber verteilen und mit den Rest Kresse garnieren .
- Lasst es euch schmecken ;:-)
Kohlrüben - Kresse -Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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