Spekulatius-Plätzchen - Rezept durch julchen_chris84
Hier ist es Spekulatius-Plätzchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Spekulatius-Plätzchen - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 g | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 250 g | Butter in Stücken |
| 200 g | Zucker braun |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,5 TL | Zimt |
| 1 Msp. | gemahlene Nelken |
| 1 Msp. | gemahlener Kardamom |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 7 EL | Milch |
| 1 | Eiweiß |
| 100 g | Mandenblättchen |
Vorbereitung für Spekulatius-Plätzchen - Rezept
- Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen.
- Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit den gewünschten Formen ausstechen und aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Mit Eiweiß bestreichen und den Mandelblättchen bestreuen.
- Im vorgeheitzten Ofen bei 180° Umluft ca. 11-13 min backen.
Spekulatius-Plätzchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1251 (299) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 65,0 g |
| Fett | 1,1 g |
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