Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Kopf | Wirsing |
| 500 g | Rinderhack |
| Knoblauch Gewürz | |
| 1 Stk. | Zwiebeln gehackt |
| 1 Esslöffel | Senf mittelscharf |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Stk. | Eier |
| 2 Zweige | Rosmarin frisch |
| Thymian | |
| 10 Stk. | Speck durchwachsen, in Scheiben |
| 5 Esslöffel | Riesling trocken |
| 1 Päckchen | Kondensmilch 4% Fett |
| oder | |
| 200 ml | Sahne |
| 3 Stk. | Kartoffel geschält frisch |
| 140 g | Raclettekäse |
Vorbereitung für Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept
- Wirsing Blätter lösen,in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abgießen
- Wirsing-blätter in Eiswasser abschrecken.
- Zwischen 2 Handtüchern trocken walken.
- Rosmarin waschen, zupfen,in die Hack-masse geben.
- Hack, Zwiebel, Eier & Gewürze mischen.
- Kartoffeln in Scheiben hobeln.
- Speck in die Auflaufform legen,Dann eine Lage Wirsing, Hack,Wirsing,mit Riesling übergießen .
- Nun entweder Sahne oder Kondensmilch aufgießen , gut würzen
- Kartoffeln auflegen , dann mit Käse bestreuen
- Raclettekäse war ein Rest, es kann jeder andere auch verwendet werden.Habe ihn gerieben.Nun ca 45 Min in den vorgeheizten Backofen bei 160°C
Wirsingauflauf Wirsing,Rinder-hack,Kartoffeln,Käse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 18,0 g |
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