Gemüse-Ciabatta - Rezept geschrieben von 9ja27
Hier ist es Gemüse-Ciabatta - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 9ja27 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse-Ciabatta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | rote Zwiebeln |
| 2 kleine | Zucchini |
| rote,grüne und gelbe Peperoni | |
| 2 TL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 4 | Ciabatta-Brötchen |
| 4 TL | Pesto grün |
| 8 | Kopfsalatblätter |
| 4 TL | Balsamicoessig |
| 1 TL | italienische Kräuter |
ZUBEREITUNG Gemüse-Ciabatta - Rezept
- 1. Zwiebeln in ringe, Zucchini und Peperoni in Stücke schneiden, mit Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Gemüsemischung in eine Auflaufform (ca.20cm x 30cm) geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Rille bei 180 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft :160Grad) ca.15 Minuten grillien.
- 2. Ciabatta-Brötchen halbieren, im Backofen ca. 3 Minuten rösten und mit Pesto bestreichen. Brötchenhälften mit Salatblättern belegen, Grillgemüse darauf anrichten, mit Essig beträufeln und mit Kräutern bestreut servieren.
Gemüse-Ciabatta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 30,7 g |
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