Quarkstollen ergibt 2 Stollen - Rezept von mira
Folgendes ist Quarkstollen ergibt 2 Stollen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mira geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Quarkstollen ergibt 2 Stollen - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 150 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 TL | Zitronenschale gerieben |
| 2 | Eier |
| 500 g | Magerquark |
| 1000 g | Mehl |
| 3 Päckchen | Backpulver |
| 200 g | Aprikose getrocknet |
| 100 g | Mandeln gehackt |
| -------------- | |
| Butter flüssig | |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Quarkstollen ergibt 2 Stollen - Rezept
- Die Aprikosen klein schneiden. (ich hab ungeschwefelte genommen)
- Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Eier, Zitronenschale und den Quark zufügen und verrühren.
- Nach und nach Mehl und Backpulver dazugeben. Zum Schluss Aprikosen und Mandeln unterkneten...(ich finde, geht am besten von Hand)
- Teig in 2 gleichschwere Stücke teilen, je zu einem dickem Rechteck ausrollen (oder mit der Hand flach drücken), von der Längsseite her einen Teil überschlagen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 60 Min. bei 200°C im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
- Den heissen Stollen mit flüssiger Butter bestreichen und grosszügig mit Puderzucker bestäuben.
- (man kann auch noch kleingehacktes Zitronat in den Teig geben)
Quarkstollen ergibt 2 Stollen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1314 (314) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 49,1 g |
| Fett | 8,4 g |
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