Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept durch Pitterling
Folgendes ist Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 | Kartoffeln festkochend |
| 100 gr. | Katenschinken fein gewürfelt |
| 0,5 | Zwiebel gewürfelt |
| 200 ml | Gewürzgurkensud |
| Balsamico-Essig weiß | |
| Olivenöl nativ | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Sojasoße hell | |
| Schnittlauchröllchen |
Vorbereitung für Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept
- Kartoffeln mit einer Bürste gut reinigen und in einem Topf garen.
- Zwiebel schälen und würfeln.Wärend die Kartoffeln garen, den Katenschinken knusprig anrösten.
- Nach der hälfte, der Röstzeit, des Katenschinken, die gewürfelten Zwiebeln zugeben und mit anschwitzen.
- Sind die Kartoffeln gar, dann abschütten und etwas ausdampfen lassen.Dann die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Jetzt die geschnittenen Pellkartoffeln mit dem Gewürzgurkensud übergießen und einziehen lassen.
- Den gerösteten Katenschinken und die angeschwitzten Zwiebeln dazu geben.
- Mit dem Balsamico-Essig weiß, Olivenöl nativ und der Sojasoße abschmecken.
- Zum Schluß die Schnittlauchröllchen unter mengen.
- Den fertigen Kartoffelsalat kann man mit einer leckeren Bratwurst servieren.
Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 6,9 g |
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