Beerendessert a la Tiramisu - Rezept von Backfee1961
Folgendes ist Beerendessert a la Tiramisu - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beerendessert a la Tiramisu - Rezept
Zutaten für 4 Personen
100 gr. | Cantuccini |
250 gr. | Mascarpone |
50 gr. | Quark |
1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
3 | Eigelb |
100 gr. | Zucker |
200 gr. | Erdbeeren eingezuckert |
100 gr. | eingelegte Himbeeren |
1 Gläschen | Himbeerlikör |
etwas Saft | von den eingezuckerten Erdbeeren |
etwas | Kakaopulver |
Vorbereitung für Beerendessert a la Tiramisu - Rezept
- Die Himbeeren sind ein Rest-Produkt vom selbstgemachten Himbeerschnaps....kann man ja nicht verkommen lassen. Wer das nicht hat mariniert frische oder TK- Früchte eine Stunde mit etwas Himbeerschnaps o. -Likör.
- Die Cantuccini in Gläser schichten. Himbeerschnaps und etwas vom Erdbeersud mischen und damit die Kekse tränken.
- Eigelb mit beiden Zuckersorten cremig weiss aufschlagen, dann Mascarpone und den Quark darunter rühren.
- Himbeeren und Erdbeeren mischen und auf den Cantuccinis verteilen, darauf die Mascarponecreme verteilen. Das Ganze ca. 1-2 Stunde kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Beerendessert a la Tiramisu - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.04.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1398 (334) |
Eiweiß | 3,8 g |
Kohlenhydrate | 34,9 g |
Fett | 19,7 g |
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