Corina`s Buttermilch - Obstkuchen (Bilder sind online) - Rezept geschrieben von Brutzlere
Folgendes ist Corina`s Buttermilch - Obstkuchen (Bilder sind online) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Corina`s Buttermilch - Obstkuchen (Bilder sind online) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Für den Teig: | |
| 300 Gramm | Weizenmehl |
| 250 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 3 Stück | Eier |
| 125 Gramm | Butter geschmolzen |
| 100 ml | Buttermilch |
| Für den Belag: | |
| 2 Dosen | Cocktailfrüchte - Abtropfgewicht: je 500 gramm |
| 2 Päckchen | Quarkfein- Vanillegeschmack |
| 1 Päckchen | Quarkfein-Zitronengeschmack |
| 500 Gramm | Quark Magerstufe |
| 400 ml | Buttermilch |
| Für den Tortenguss | |
| 3 Päckchen | Tortenguss klar |
| 750 ml | Fruchtsaft der Cocktailfrüchte |
Vorbereitung für Corina`s Buttermilch - Obstkuchen (Bilder sind online) - Rezept
- TEIG:Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine auf höchster Stufeca 1 Minute zu einem glatten Teig verrühren. Backofen auf 180 Grad vorheizen.Eine Backform (30cm x 40 cm) fetten, mehlieren, den Teig einfüllen und glattstreichen.
- Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
- BELAG: Die Cocktailfrüchte in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, den Saft auffangen, 750 ml (3/4 liter) abmessen, eventuell mit Wasser auffüllen.Quarkfein nach Packungsanleitung - allerdings aber mit der Buttermilch - zubereiten und denQuark unterrühren.
- Die Masse auf den Boden geben, glatt streichen und die abgetropften Cocktailfrüchtedarauf verteilen. Aus dem Tortengusspulver und dem aufgefangenen Saft - ohne Zucker!!! nach Packungsanleitung einen Tortenguss zubereiten und auf auf den Früchten verteilen.
Corina`s Buttermilch - Obstkuchen (Bilder sind online) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 883 (211) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 30,5 g |
| Fett | 6,5 g |
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