Fisch vom Grill (Holger Speckhahn) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Fisch vom Grill (Holger Speckhahn) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch vom Grill (Holger Speckhahn) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Lachs (Salm) |
| 500 gr. | Zander |
| 4 Stk. | Rosmarin |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 4 Stk. | Kirschtomaten |
| 4 TL | Kräuterbutter |
ZUBEREITUNG Fisch vom Grill (Holger Speckhahn) - Rezept
- Für den Fisch Olivenöl auf vier Streifen Alufolie geben. Jeweils einen Streifen Lachs und einen Streifen Zander auf das Olivenöl legen - salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft beträufeln. Je eine Kirschtomate halbieren und auf den Fisch legen. Einen Zweig Rosmarin hinzugeben, sowie ein Stück Kräuterbutter. Die Alufolie gut verschließen, aber nicht einwickeln und genügend Luft nach oben lassen. Für zehn Minuten im Ofen unter den Grill legen (oberste Schiene).
Fisch vom Grill (Holger Speckhahn) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 19,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 9,3 g |
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