Heedfelder Pfannenhit - Rezept durch dj_herd
Hier ist es Heedfelder Pfannenhit - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Heedfelder Pfannenhit - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Spätzle |
| 200 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Kochschinken |
| 500 g | Broccoli |
| 200 g | Crème fraîche |
| 150 ml | Weißwein |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 g | geriebener Bergkäse |
Vorbereitung für Heedfelder Pfannenhit - Rezept
- Die Spätze in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Den Broccoli putzen, in Röschen teilen und ebenfalls in Salzwasser bissfest garen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons bürsten und ebenfalls in Würfel (oder Scheiben) schneiden. Den Kochschinken in Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel-, Kochschinken- und Pilzwürfel darin anschwitzen. Das Ganze mit dem Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Die Crème fraîche unterheben und erhitzen. Broccoliröschen, Bergkäse und Spätzle zugeben, unterrühren und erhitzen bis der Käse geschmolzen ist.
- ein "frischer" Salat
- Statt Broccoli kann auch jedes andere Gemüse verwendet werden ...
Heedfelder Pfannenhit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 640 (153) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 9,8 g |
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