Pflücksalat mit Bündnerfleisch - Rezept von alteGurke
Hier ist es Pflücksalat mit Bündnerfleisch - Rezept. Dieses Rezept von alteGurke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pflücksalat mit Bündnerfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Zutaten für die Marinade | |
| 6 Essl. | Olivenöl extra vergine |
| 3 Essl. | Zitronensaft frisch gepresst |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Zutaten für die Sauce | |
| 8 Essl. | Olivenöl extra vergine |
| 4 Essl. | Crème fraîche |
| 2 Essl. | Zitronensaft frisch gepresst |
| Kräutersalz, Pfeffer | |
| Weitere Zutaten | |
| 8 Stk. | Datteln entkernt |
| 400 ge. | Pflücksalat |
| 200 gr. | Bündnerfleisch geschnitten |
Vorbereitung für Pflücksalat mit Bündnerfleisch - Rezept
- Für die Marinade das Öl und den Zitronensaft gut verrühren. Auf einem flachen Teller etwas Marinade dünn aufpinseln, dann eine Schicht Bündnerfleisch darauf legen, mit Marinade einpinseln und Pfeffern. So weitermachen, bis das ganze Fleisch aufgebraucht ist. Mit einer Klarsichtfolie bedecken und eine Stunde ziehen lassen.
- Für die Sauce alle Zutaten miteinander verrühren.
- Den Salat waschen und trocken, die Datteln klein schneiden.Die Sauce mit dem Salat und den Datteln mischen und auf Teller anrichten, das Bündnerfleisch darauf verteilen.
Pflücksalat mit Bündnerfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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