Pikant-fruchtiger Blaubeer-Ziegenkäse-Quinoa-Salat - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Hier ist es Pikant-fruchtiger Blaubeer-Ziegenkäse-Quinoa-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pikant-fruchtiger Blaubeer-Ziegenkäse-Quinoa-Salat - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 g | Quinoa-Buchweizen-Hirse-Mix, gegart |
| 70 g | Blaubeeren |
| 50 g | Ziegen-Fetakäse |
| 1 EL | Zitronensaft oder 1 TL Apfelessig |
| 1 TL | Olivenöl oder ein beliebig anderes Öl |
| 1 Msp | Honig nach Belieben |
| Salz, Pfeffer | |
| gehackte Petersilie nach Belieben |
Vorbereitung für Pikant-fruchtiger Blaubeer-Ziegenkäse-Quinoa-Salat - Rezept
- Ich habe das Gericht spontan schnell zusammengerührt, daher kann ich die Mengenangaben nur schätzen. Beim Quinoa-Mix einfach eine Müsli-Schüssel ca. zu 3/4 füllen. Für das Dressing Öl, Zitronensaft, ggf. Honig verrühren und daruntermischen.
- Einfach alle restlichen Zutaten verrühren und fertig ist das Gericht :-)
- Lecker schmecken auch kurz angeröstete Mandeln dazu. Entweder ganz oder gehackt darüber streuen. Schmeckt auch mit gegarter Hirse oder Buchweizen.Beim Käse kann man auch Feta oder Ziegenfrischkäse verwenden. Mein Käse war wie Feta verpackt, aber von der Ziege und nicht wie üblich vom Schaf.
Pikant-fruchtiger Blaubeer-Ziegenkäse-Quinoa-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 0,7 g |
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