?? Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ?? - Rezept von sTinsche
Folgendes ist ?? Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ?? - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
?? Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ?? - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchen: | |
| 600 g | Hähnchenbrust |
| 2 | Zwiebeln |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle, Knoblauchpfeffer, Curry, gekörnte Brühe | |
| 400 g | Knollensellerie |
| 2 säuerliche | Äpfel |
| 2 | Bananen |
| 1 Stk. | frischer Ingwer, ca. 15g |
| 150 g | fettarmer Joghurt |
| 200 ml | Milch fettarm |
| etwas | Chili aus der Mühle |
| Linsen-Reis: | |
| 300 g | Naturreis |
| 150 g | Belugalinsen |
| Salz | |
| etwas | Halbfettbutter oder Öl |
ZUBEREITUNG ?? Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ?? - Rezept
- Hähnchenbrust in große Würfel schneiden.Zwiebeln in fein würfeln.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Filetstücke kräftig darin anbraten, mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpfeffer und Curry würzen.Zwiebelwürfel dazugeben und kurz mitbraten.Zur Seite stellen.
- Sellerie putzen, schälen, waschen und in kleine Würfelchen schneiden.Im restlichen Pratensaftöl vom Hähnchen ca. 8 Minuten anbraten. Etwas Wasser dazugeben.
- Äpfel waschen, Kernhaus entfernen und in kleine Würfelchen schneiden.Mit der Banane dasselbe! Auser das waschen... Lach... ;o)Zum Sellerie geben, kurz mitbraten.
- Fleisch wieder zur Gemüse/Obstmischung geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpfeffer, Curry und gekörnte Brühe kräftig würzen.Ingwer schälen und mit einer Knobipresse dazupressen.
- Zum Schluß Joghurt und Milch unterrühren und mit Chili abschmecken.Nicht mehr kochen, da sonst der Joghurt gerinnt!
- Schmeckt auch gut mit Korianderblätter!
- Wasser aufsetzen und zum kochen bringen.Linsen dazugeben und 10 Minuten vorgaren.Nach 10 Minuten Linsen absieben und wieder mit frischem Wasser aufsetzen.Reis dazugeben und Linsen und Reis nochmal 20 Minuten garen!
- Reis und Linsen absieben, kurz abspülen.Mit Butter abschmelzen und salzen.
?? Hähnchenbrust "Indische Art" mit Linsen-Reis ?? - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 669 (160) |
| Eiweiß | 15,6 g |
| Kohlenhydrate | 21,1 g |
| Fett | 1,3 g |
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