Hausmacher Gulaschsuppe mit weißen Bohnen - Rezept von Cleaner
Folgendes ist Hausmacher Gulaschsuppe mit weißen Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cleaner geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Hausmacher Gulaschsuppe mit weißen Bohnen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Rindfleisch - Schulter |
| 1 kg | Zwiebeln |
| 6 EL | neutrales Pflanzenöl |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 2 Liter | Fleischbrühe Instant |
| 2 TL | Zucker |
| 2 Dosen | geschälte Tomaten - Abtropfgewicht je 480 g |
| 2 EL | Paprikapulver edelsüß |
| Salz, evtl. Cayennepfeffer | |
| 2 Gläser | weiße Bohnen - Abtropfgewicht je 490 g |
Vorbereitung für Hausmacher Gulaschsuppe mit weißen Bohnen - Rezept
- Fleisch kalt abbrausen, trocknen. Fett und Sehnen entfernen, Zwiebeln abziehen, alles sehr klein würfeln. Fleisch portionsweise in heißem Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett andünsten. Tomatenmark unterühren, alles kräftig Farbe nehmen lassen. Fleisch, etwas Brühe und Zucker zufügen, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Vorgang dreimal wiederholen, restliche Brühe angießen. Abgetropfte Tomaten achteln, dazugeben, weitere 15 Min. köcheln. Suppe mit Gewürzen abschmecken. Die Bohnen hinzufügen und nur noch kurz in der Suppe erhitzen.
Hausmacher Gulaschsuppe mit weißen Bohnen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 1,0 g |
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