Quarksahnetorte mit Ölboden: und Mehl - Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Quarksahnetorte mit Ölboden: und Mehl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Quarksahnetorte mit Ölboden: und Mehl - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Ölboden: | |
| 5 Esslöffel | Mehl |
| 5 Esslöffel | Zucker |
| 5 Esslöffel | Öl |
| 3 | Eier |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| Quarksahne: | |
| 18 Blatt | Gelatine - 30g |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 kg | Quark |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 | abgeriebene Zitronenschale |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Becher | Schlagsahne - 600g |
| 3 Esslöffel | Aprikosenkonfitüre |
| Außergem: | |
| 1 Beutel | Götterspeise Zitrone |
| Zucker nach Packungsangabe |
Vorbereitung für Quarksahnetorte mit Ölboden: und Mehl - Rezept
- Einen Ölboden bereiten, dazu alle Zutaten zu einen glatten Teig schlagen. Diesen in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben, im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 15 Minuten backen. Auf einen Rost abkühlen lassen. Den abgekühlten Boden auf eine Tortenplatte geben und einen Tortenrand herumstellen und festklemmen.
- Die Gelatine in wenig kalten Wasser einweichen. Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, -schale und Salz nacheinander zugeben und verrühren. Die Gelatine im heißen Wasserbad auflösen, dann einen Temperaturausgleich machen. Dazu 2-3 Esslöffel von der Quarkmasse mit der Gelatine glattrühren, danach sofort diese Gelatinemasse unter die Quarkmasse rühren. Kühl stellen, bis die Masse beginnt, dicklich zu werden.
- Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Quarkmasse heben. Den Boden mit Konfitüre bestreichen, die Quarksahnecreme darauffüllen und glattstreichen. Die Torte kalt stellen.
- Aus der Zitronengötterspeise nach Packungsanleitung eine Götterspeise herstellen, abkühlen lassen und rund 1/3 der kalten noch flüssigen Götterspeise vorsichtig auf die Quark-Sahne-Torte gießen. Die Torte im Kühlschrank 6 Stunden gut durchkühlen lassen.
Quarksahnetorte mit Ölboden: und Mehl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 29,3 g |
| Fett | 7,4 g |
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