Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Chinakohl frisch |
| 1 Tasse | Reis |
| 200 g | Kräuterseitlinge |
| 4 Stangen | Stangensellerie |
| 2 Tasse | Gemüsebrühe |
| 0,5 Packung | Soyananda-Frisch"käse" mit Pfeffer |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 El | Speisestärke, ggf. |
| Öl zum Anbraten | |
| Küchengarn | |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
Vorbereitung für Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept
- Den Reis in 2 Tassen Gemüsebrühe aufkochen und bei geringster Hitze und geschlossenem Deckel gar ziehen lassen. In eine Schüssel füllen und auskühlen lassen während der restlichen Vorbereitung.
- Vom Chinakohl ca. 16 Blätter abziehen und zur Seite legen.
- Frühlingszwiebel, Seitlinge, Stangensellerie (mit ein bisschen Blattgrün) und ca. 150 g vom Chinakohl fein hacken.
- Etwas Öl in einem breiten Topf erhitzen und das gehackte Gemüse kurz andünsten. Zum Reis geben und ebenfalls abkühlen lassen.
- Die zur Seite gelegten Chinakohlblätter in kochendem Wasser ca. 2 Min. blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken. Auf ein Küchentuch legen und trocken tupfen.
- Nun 2 Chinakohlblatter überlappend nebeneinander legen und darauf quer 1-2 weitere Chinakohlblätter legen.
- Reis-Gemüse-Füllung auf den Chinakohl legen (ca. 1-2 El, je nach Größe der Blätter). Seiten über der Füllung einschlagen und Chinakohl so "wickeln", dass ein Päckchen entsteht. Mit Küchengarn umwickeln. So mit den restlichen Blättern verfahren. Die Füllung muss nicht aufgebraucht werden!
- In einem breiten Topf etwas Öl oder Margarine erhitzen und die Kohlpäcken von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht bräunlich sind. Herausnehmen.
- 250 ml Brühe mit dem Soyananda-Frischkäse glatt verrühren und in den Topf gießen. Kohlpäckchen vorsichtig hinein geben. Leise köcheln lassen für ca. 15 Min.
- Übrig gebliebene Reisfüllung in einem Topf erwärmen.
- Kohlpäcken aus der Sauce nehmen und diese ggf. mit etwas in kaltem Wasser angerührter Speisestärke andicken.
Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 238 (57) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 1,7 g |
Das war Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept Eingereicht von schneckenkind08 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kohlrouladen mit Reisfüllung - Rezept Eingereicht von schneckenkind08 mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2017/07/kohlrouladen-mit-reisfullung-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.