Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 g | Milchreis |
| 400 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 500 ml | Kuhmilch |
| Salz | |
| 100 g | Zucker |
| 3 EL | Kokosnuss Raspeln |
| 2 | Mangos frisch |
| 3 EL | Zucker braun Rohzucker |
| 1 | Zitronenschale |
| Limette Fruchtsaft |
Vorbereitung für Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept
- Milchreis, Kokosmilch, Milch, 1 Prise Salz, Zucker und Zitronenschale kalt aufsetzen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann zugedeckt bei milder Hitze 40 Minuten quellen lassen, dabei öfters umrühren. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen.
- Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Spalten schneiden. Braunen Zucker in einem Topf karamellisieren, Mango dazugeben und mit Limettensaft ablöschen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Warm zum Reis servieren.
- Kokosraspel zum Milchreis servieren.
Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 5,0 g |
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