Rindfleisch mit Pflaumen und Pilzen - Rezept Durch Sheeva1960

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    Hier ist es Rindfleisch mit Pflaumen und Pilzen - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rindfleisch mit Pflaumen und Pilzen - Rezept


    Rindfleisch mit Pflaumen und Pilzen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Rinderfilet
    2 cm Ingwer frisch
    2 EL Öl
    1 mittelgrosse Paprika orange
    100 gr. Champignons frisch
    6 Stk. Pflaumen frisch
    250 ml Pflaumen Fruchtsaft
    2 EL Zitronensaft
    2 EL Sojasoße
    1 EL Speisestärke
    0,25 TL Zimtpulver
    0,25 TL Senfpulver
    1 TL Orangenabrieb


    ZUBEREITUNG Rindfleisch mit Pflaumen und Pilzen - Rezept


    1. Das Rinderfilet waschen ,trocken tupfen und schmale Streifen schneiden .Ingwer schälen und reiben .1El Öl in einem Wok ,oder Pfanne,erhitzen und beides ca.3Min. unter Rühren braten ,dann herausnehmen .
    2. Die Paprikaschote waschen ,trocknen ,putzen ,entkernen und in Würfel schneiden .Die Champignons putzen ,feucht abreiben und in Scheiben schneiden .Die Pflaumen waschen ,trocknen ,halbieren ,entkernen und in Scheiben schneiden .
    3. Restliches Öl (1El Öl ) im Wok erhitzen und die Champigons und Paprika darin ca.3Min.schmoren .Die Pflaumen zugeben und alles weitere 2 Min. schmoren lassen .Pflaumensaft ,Zitronensaft ,Sojasoße und Speisestärke verrühren und in den Wok geben .Mit Zimtpulver ,Senfpulver und Orangenschale würzen und aufkochen .
    4. Die Sauce sämig kochen .Rindfleisch mit Ingwer zugeben ,erhitzen und servieren .Dazu schmeckt Reis sehr gut ..



    Rindfleisch mit Pflaumen und Pilzen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 527 (126)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 6,3 g


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