Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept von Mandellady
Folgendes ist Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 50 g | Magerquark |
| 0,5 Tasse | Joghurt |
| 0,5 Tasse | Crème fraîche |
| Saft von 1/2 Zitrone | |
| 1 TL | Salz |
| 3 TL | Obstessig |
| 3 | Knoblauchzehen |
| frisch gemahlener weißer Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 4 EL | feingehackte Frühlingskräuter |
| 0,5 Röhrchen | Kapern |
ZUBEREITUNG Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept
- Die Kartoffeln 20 Minuten kochen. Die Zwiebeln fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Den Magerquark mit dem Joghurt, der Crème fraîche, dem Zitronensaft und dem Obstessig glattrühren, unter die Zwiebeln mischen.
- Die Knoblauchzehen mit Salz zerreiben, dazugeben, alles mit Pfeffer und dem Zucker würzen.
- Die Kräuter sowie die Kapern dazugeben und das Dressing nochmals abschmecken.
- Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, auskühlen lassen. Mit dem Knoblauchdressing anmachen und mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen.
- Paßt zu Würstchen.
Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1046 (250) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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