Kleingebäck LA-LE-LU , nur der Mann im Mond schaut zu..... - Rezept Gesendet von O-ma-ria

Kleingebäck LA-LE-LU , nur der Mann im Mond schaut zu..... - Rezept durch O-ma-ria

Folgendes ist Kleingebäck LA-LE-LU , nur der Mann im Mond schaut zu..... - Rezept. Dieses Rezept von O-ma-ria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kleingebäck LA-LE-LU , nur der Mann im Mond schaut zu..... - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 Gramm	Honig
100 Gramm	Butter oder Margarine
125 Gramm	Zucker
1	Ei
500 Gramm	Mehl
1 Teelöffel	Backpulver
1 Esslöffel	Lebkuchengewürz
1 Prise	Salz
	für die Deko:
	Puderzucker
	Speisefarben
	evtl. buntes Zuckerwerk, z.B. Liebesperlen, Smartis, oder, oder, oder
	Die Teigmenge ergibt 4 Monde plus Sterne und kleiner Monde.

ZUBEREITUNG Kleingebäck LA-LE-LU , nur der Mann im Mond schaut zu..... - Rezept

1. Honig, Fett und Zucker in einem Topf erhitzen bis der Zucker gelöst ist. Die Masse in eine Rührschüssel umfüllen und abkühlen lassen bis sie nur noch lauwarm ist.
2. Jetzt das Ei unter die Honigmasse rühren.
3. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz mischen, nach und nach zufügen und den Rest von Hand unterkneten. Den glatten Teig abgedeckt 3-4 Stunden ruhen lassen.
4. Die Wartezeit verkürzen wir, indem wir eine Schablone in Mondform fertigen. Dazu noch eine in Form eines kleinen Mannes, welcher in der Mondsichel Platz nehmen soll.
5. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Das Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf etwa 1/2 cm dick ausrollen.
7. Die Schablonen auf den Teig legen und die Konturen mit einem spitzen Messer ausschneiden.
8. die verbleibenden Teigreste erneut zusammenkneten und ausrollen. Mit Plätzchenausstechförmchen Sterne ausstechen und mit aufs Backblech legen oder ein zweites Blech belegen.
9. Im vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten backen und auskühlen lassen.
10. Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft und der gewünschten Speisefarbe zu einem Guß verrühren und entsprechend auf das Backwerk auftragen.
11. Tipp: Der Honigkuchenteig hält sich im Kühlschrank gut 1-2 Wochen. Er eignet sich auch zum Einfrieren und späteren Verarbeitung.

Kleingebäck LA-LE-LU , nur der Mann im Mond schaut zu..... - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	330
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1427 (341)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	75,5 g
Fett	1,2 g

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