Puten-Rouladen mit Speck-Böhnle - Rezept Durch heinzelfrau

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    Folgendes ist Puten-Rouladen mit Speck-Böhnle - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Rouladen mit Speck-Böhnle - Rezept


    Puten-Rouladen mit Speck-Böhnle - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 g Putenschnitzel
    3 Teelöffel Dijonsenf
    80 g Speckwürfel
    3 Stück Gewürzgurke
    1 Stück Zwiebel
    500 g Buschbohnen grün frisch
    100 g Speckwürfel
    Salz, Pfeffer, Paprika
    Petersilie gehackt
    Olivenöl
    200 ml Weißwein
    200 g Saure Sahne 10 % Fett
    500 ml Gemüsebrühe


    Vorbereitung für Puten-Rouladen mit Speck-Böhnle - Rezept


    1. Putenschnitzel klopfen. Mit Senf bestreichen und Speckwürfel darauf streuen. Gurken schneiden und ebenfalls daraufgeben. Die Rouladen aufrollen und fixieren. In heißem Öl rings um anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Etwas Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit der sauren Sahne binden und abschmecken.
    2. Bohnen waschen und putzen. Zwiebel fein hacken. Speckwürfel richten. Etwas Fett in einen Topf geben, erhitzen und Zwiebelwürfel mit dem Speck darin andünsten. Bohnen zugebe, salzen und etwas Gemüsebrühe dazu und in ca. 15 Minuten bissfest köcheln.
    3. Putenschnitzel zusammen mit den Bohnen und mit Petersilei bestreut servieren. Guten Appetit !!!!!Bilder folgen nach



    Puten-Rouladen mit Speck-Böhnle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 318 (76)
    Eiweiß 8,5 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 3,1 g


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