Sauerkraut-Auflauf - Rezept geschrieben von sumueki
Folgendes ist Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerkraut-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr | Kartoffel mehlig kochend |
| 1 | Zwiebel |
| 200 gr | Kassler |
| 1 EL | Öl |
| 2 | Eier |
| 250 ml | Milch |
| 1 Prise | Kümmel |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| Salz , Pfeffer | |
| 250 gr | Sauerkraut |
| 100 gr | Emmentaler gerieben |
Vorbereitung für Sauerkraut-Auflauf - Rezept
- Kartoffeln schälen und in 2mm dicke Scheiben hobeln.
- Sauerkraut ausdrücken.
- Zwiebel und Kassler würfeln und in Öl anbraten.
- Milch , Eier , Salz , Pfeffer , Kümmel und Schnittlauch mischen.
- Kartoffeln in eine Auflaufform geben und salzen und pfeffern. Kassler darauf verteilen.
- Sauerraut ebenfalls darauf geben und mit der Eiermilch übergiessen.
- Käse darauf verteilen und bei 170 Grad im Ofen überbacken.
Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 10,6 g |
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