Cordon bleu vom Kalb, Pfifferlinge,neue Kartöffelchen - Rezept geschrieben von rowiwo
Folgendes ist Cordon bleu vom Kalb, Pfifferlinge,neue Kartöffelchen - Rezept. Dieses Rezept von rowiwo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Cordon bleu vom Kalb, Pfifferlinge,neue Kartöffelchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Kalbsschnitzel |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 Scheiben | Greyerzer |
| 2 Scheiben | Iberico Schinken gekocht |
| 2 Stück | kleine Eier |
| Paniermehl - glutenfrei - geht auch normales Paniermehl | |
| 220 gr | frische Pfifferlinge - Rezept siehe mein KB |
| Butaris zum Braten |
ZUBEREITUNG Cordon bleu vom Kalb, Pfifferlinge,neue Kartöffelchen - Rezept
- Die Kalbsschnitzel abspülen und trocken tupfen, salzen, pfeffern, dann den Schinken und den Greyerzer auflegen. Zu einer Tashe zusammenlegen. Butaris in einer Pfanne erhitzen, die Cordon bleu von jeder Seite etwas "schräber" anbraten, Teperatur herunterschalten ud gar werden lassen.
- Zwischenzeitlich die Pfifferlinge küchenfertig vorbereiten (abbürsten und die "schlechten" Teile entfernen. Alles weitere siehe mein KBDie jungen Drillinge schälen, kochen, abgießen, Butter in den Topf und frischen Schnittlauch geben, vorsichtig vermischen. Alles zusammen servieren.
Cordon bleu vom Kalb, Pfifferlinge,neue Kartöffelchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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