Gebackener Lachs mit Honig Senf Sauce (Claudia Effenberg) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Gebackener Lachs mit Honig Senf Sauce (Claudia Effenberg) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebackener Lachs mit Honig Senf Sauce (Claudia Effenberg) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 gross | Kartoffeln |
| 2 Stück | Birnen |
| 10 EL | Olivenöl |
| 300 Gramm | Lachs frisch |
| 300 Gramm | Räucherlachs |
| 2 EL | Limettensaft |
| 3 EL | Honig |
| 3 TL | Senf |
| 100 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gebackener Lachs mit Honig Senf Sauce (Claudia Effenberg) - Rezept
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Birnen ebenfalls würfeln. Ca. 4 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel unter Schwenken darin 6-8 Minuten braten.
- Inzwischen den frischen Lachs in dünne Scheiben schneiden und mit dem Räucherlachs abwechselnd auf eine Platte schichten. Limettensaft, Sahne, 6 EL Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und über den Lachs geben, 5 Minuten im Ofen bei 150°C erwärmen.
- Aus dem Ofen nehmen, die Kartoffel- und Birnenwürfel zufügen, mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Gebackener Lachs mit Honig Senf Sauce (Claudia Effenberg) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 19,3 g |
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