Herzhaft-süßer Couscous-Salat - Rezept geschrieben von SamiraV
Folgendes ist Herzhaft-süßer Couscous-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SamiraV geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Herzhaft-süßer Couscous-Salat - Rezept
Zutaten für 1 Personen
50 Gramm | Coucous |
90 Gramm | Apfel |
50 Gramm | Zucchini frisch |
40 Gramm | Feta |
10 Gramm | Zitronensaft |
8 Gramm | Olivenöl |
50 Gramm | Orangen, frisch |
15 Gramm | Orangen-Konfitüre |
50 Gramm | Feigen |
Salz, Paprika, etwas Zimt |
ZUBEREITUNG Herzhaft-süßer Couscous-Salat - Rezept
- Den Couscous mit 100ml kochender Gemüsebrühe übergießen und stehen lassen. Mit Paprika und Zimt nach Geschmack etwas würzen
- Den Apfel und die Zucchini kleinschneiden und zu dem Couscous geben.
- Feta vierteln, Orange filetieren (den Rest aufbewahren fürs Dressing) und auf den Couscous geben
- Für das Dressing aus der Orangen-Konfitüre, dem Öl, etwas Essig sowie dem Saft aus dem Rest der Orange und den Zitronensaft zusammenfügen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
- Alles anrichten und Bon Appétit!
Herzhaft-süßer Couscous-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.03.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 481 (115) |
Eiweiß | 3,3 g |
Kohlenhydrate | 8,6 g |
Fett | 7,3 g |
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