Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept By Das perfekte Dinner

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept By Das perfekte Dinner
  • Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept von Das perfekte Dinner

    Folgendes ist Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept


    Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Schweinefilet
    500 gr. Stangenbohnen
    1 Packung Bacon
    500 gr. Kartoffeln
    1 Eigelb
    1 Prise Muskatnuss
    250 ml Milch
    50 gr. Butter
    500 ml Sahne
    1 Prise Zucker
    1 Spritzer Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept


    1. Zunächst die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Danach mit einem Kartoffelstampfer zermalmen und mit dem Eigelb, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit Muskatnuss verfeinern. Zwischendurch noch Milch und Butter hinzugeben. Die Masse mit einem Spritzbeutel auf einem Backblech in Form von kleinen Häufchen verteilen.
    2. Auch die Bohnen in Salzwasser kochen und dann in Eiswasser abschrecken. Danach mit dem Speck umwickeln und erstmal beiseite stellen.
    3. Nun das Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten sowie mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Währenddessen die Kartoffeln für etwa 15 Minuten bei 180 °C in den Backofen geben. Das angebratene Fleisch anschließend in Alufolie wickeln und ebenfalls in den Ofen geben.
    4. Die Pfanne für die Bohnen erhitzen und diese dann darin anbraten, so dass der Bacon schön gebräunt wird.
    5. In die Pfanne, aus der das Fleisch kommt, nun die Sahne geben und köcheln lassen. Zwischendurch mit Salz und Pfeffer abschmecken und dickflüssig werden lassen. Je nach Belieben noch etwas Zucker und Zitrone hinzugeben.
    6. Jetzt das Fleisch in Scheiben schneiden und neben die schon auf den Tellern angerichteten Kartoffeln und Bohnen platzieren. Je nach Wunsch noch die Soße hinzugeben.



    Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß 9,1 g
    Kohlenhydrate 5,4 g
    Fett 10,4 g


    Das war Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Schweinefilet in Sahnesoße mit Herzogin-Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2017/09/schweinefilet-in-sahnesoe-mit-herzogin.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.