Tilapia mit Senfsosse Rezept von Hoolhern
Folgendes ist Tilapia mit Senfsosse Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoolhern geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tilapia mit Senfsosse Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 40 gr | Pinienkerne |
| 2 EL | brauner Zucker |
| 1 Prise | gemahlener Zimt |
| 200 gr | Feldsalat |
| 7 EL | Orangensaft |
| 3 EL | heller Balsamicoessig |
| 4 EL | Rapsoel |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | mittelscharfer Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 ml | Fischfond |
| 150 ml | Sahne |
| 50 ml | Weisswein |
| 350 gr | grüne Tagliatelle |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | körniger Senf |
| 2 EL | heller Sossenbinder |
Vorbereitung für Tilapia mit Senfsosse Rezept
- Pinienkerne in einer Pfanne rösten, Zucker darüberstreuen und leicht karamelisieren, mit Zimtbestreuen und auf Backpapier auskühlen lassen. Salat waschen und putzen. Für das DressingOrangensaft, Balsamico 3 EL Oel, Honigund Senf gut verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.Für die Sosse Fischfond, Sahne und Wein aufkochen und ca. 5 min. einkochen lassen.Nudeln im Salzwasser 8-10 mion garen. Tilapialoins waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft säuern, salzen und pfeffern von beiden Seiten in dem restlichen Oel ca 5-8 min braten.Die Sosse mit Sossenbinder andicken und mit körnigem Senf Salz und Pfeffer abschmecken.Salat mit Dressing vermischen und Kerne darüberstreuen. Fisch mit Sosse, Nudeln und Salatservieren.
Tilapia mit Senfsosse Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 4,9 g |
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