Leichter Wurstsalat - Rezept Eingereicht von Kuechenfee_Danii

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    Hier ist es Leichter Wurstsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechenfee_Danii geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Leichter Wurstsalat - Rezept


    Leichter Wurstsalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück schlesische Weißwürste
    70 g Rucola
    4 Stück Lauchzwiebel frisch
    1 Bund Radieschen
    1 EL Honig-Senf
    3 EL Weißer Balsamico
    3 EL Sonnenblumenöl
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    Zucker


    Vorbereitung für Leichter Wurstsalat - Rezept


    1. Die Würste in siedendem ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dabei darauf achten, dass es nicht kocht. Währenddessen die Rucola gründlich waschen und trockenschleudern. Die Lauchzwiebeln ebenfalls waschen und in dünne Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
    2. Aus Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine cremige Vinaigrette bereiten.
    3. Den Würsten die Haut abziehen und in Scheiben schneiden. Mit Radieschen, Frühlingszwiebeln mit der Vinaigrette vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann die Rucola unterheben und sofort servieren.



    Leichter Wurstsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1201 (287)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 31,0 g


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