Kürbis-Reis-Hähnchen-Pfanne - Rezept By sonja54

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    Hier ist es Kürbis-Reis-Hähnchen-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von sonja54 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Reis-Hähnchen-Pfanne - Rezept


    Kürbis-Reis-Hähnchen-Pfanne - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Tasse Reis parboiled
    1 Teller Reste von Brathuhn, klein geschnitten
    1 Stk. kleiner Hokaido-Kürbis, klein gewürfelt
    1 Stk. Gemüsepaprika rot frisch
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    1 Stk. frischen Ingwer, ca. 2 cm lang, klein geschnitten
    1 Hand voll getrocknete Tomaten - von mir selbst in der Sonne getrocknet
    Tomatensalz, etwas Suppenwürze
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Rapsöl
    Weißwein


    ZUBEREITUNG Kürbis-Reis-Hähnchen-Pfanne - Rezept


    1. In einer Wok-Pfanne röste ich in ca. 2 EL Rapsöl die klein geschnittene Zwiebel und den Ingwer an. Gebe den gewürfelten Hokaido-Kürbis dazu und röste beides gut durch. Lösche mit etwas Weißwein ab und würze mit einem KL Suppenwürze.
    2. Nun gebe ich den roten Paprika, die getrockneten Tomaten, sowie das Brathähnchen dazu und lasse alles schön bissfest dünsten. (Mit dem Brathähnchen gebe ich auch noch etwas Bratensaft und etwas Bratenfett vom Hähnchen dazu; gibt einen guten Geschmack, soll aber nicht zu fett sein).
    3. In der Zwischenzeit koche ich den Reis. Wenn er gar ist, seihe ich ihn ab und mische ihn unter das Gemüse. Mit dem Tomatensalz und Pfeffer aus der Mühle schmecke ich das Ganze noch gut ab.
    4. Und, ab auf den Teller! Für die Fotos habe ich alles noch schön dekoriert (Teller meines Mannes). Auf meinem Teller erspare ich mir meist die Deko. :))Ich wünsche Euch Allen Gutes Gelingen und Guten Appettit!!!



    Kürbis-Reis-Hähnchen-Pfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1469 (351)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 78,9 g
    Fett 0,5 g


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