Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept von Radiergummi
Folgendes ist Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Gemüsesuppe | |
| 250 Gramm | Karotten gewürfelt |
| 100 Gramm | Sellerieknolle gewürfelt |
| 150 Gramm | Lauch gewürfelt |
| 600 ml | Rinderbrühe, vorgekocht |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Grießklößchen | |
| 50 Gramm | Grieß |
| 125 ml | Milch |
| 50 Gramm | Butter |
| Muskat | |
| Salz | |
| 2 EL | Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept
- Gemüse putzen und in Würfel schneiden.
- In vorgekochter Rinderbrühe geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 15 Minuten auf mittlerer Themperatur köcheln lassen.
- Die Milch mit einem Teelöffel Butter und Gewürzen aufkochen.
- Den Grieß hineinschütten und rühren, bis sich ein glatter vom Topfboden abbäckt.
- Vom Feuer nehmen und das gequirlte Ei, nach belieben auch 2 EL geriebenen Käse darunterarbeiten.
- Mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel Klößchen abstechen, mit nassen Messer glattstreichen, in kochendes Salzwasser, oder wie ich in Gemüsebrühe gar ziehen lassen.
- Auf den Teller anrichten und mit einer Prise Petersilie oder Kräuter servieren.
- Guten Hunger !
Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Fett | 8,9 g |
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