Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept Von Einsendungen Cookies

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    Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    120 Gramm Äpfel frisch
    0,5 Zimtstange
    1 Esslöffel Zucker
    1 Blatt Gelatine weiß
    60 Gramm Ziegenfrischkäse
    1 Esslöffel Milch
    0,5 Apfel frisch
    1 Teelöffel Wildblütenhonig
    1 Esslöffel Walnussöl
    2 Spritzer Zitronensaft
    2 Walnusskerne
    1 Stängel Thymian frisch
    Zimtpulver


    ZUBEREITUNG Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept


    1. Äpfel vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zimtstange und Zucker in einen Topf geben. Mit Wasser knapp bedecken. Zugedeckt etwa 25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
    2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Zimtstange entfernen. Äpfel pürieren.
    3. Auf ein Brettchen Backpapier legen. Zwei Dessertringe darauf stellen.Apfelpüree etwas erwärmen. Gelatine gut ausdrücken, in dem Apfelpüree auflösen. Püree in die Dessertringe verteilen und ca. eine Stunde kalt stellen
    4. Ziegenfrischkäse mit der Milch glattrühren. Wenn das Apfelpüree fest genug ist darauf streichen und nochmals 20 Minuten kalt stellen.
    5. Honig mit Öl und Zitronensaft verrühren. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Walnüsse grob hacken. Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen.Alles miteinander vermengen.
    6. Die Äpfel mit dem Käse vorsichtig aus den Dessertringen lösen.Zusammen mit den Äpfeln auf Tellern anrichten.Nach Lust und Laune garnieren.



    Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 962 (230)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 16,5 g
    Fett 15,0 g


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