Weiße-Schokolade-Ricotta-Törtchen mit Beeren und Minzpesto - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Weiße-Schokolade-Ricotta-Törtchen mit Beeren und Minzpesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Weiße-Schokolade-Ricotta-Törtchen mit Beeren und Minzpesto - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Boden | |
| 200 g | Butterkekse |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Mandel |
| Creme | |
| 200 g | Puderzucker |
| 200 g | Kuvertüre weiß |
| 100 g | Schlagsahne |
| 2 Stk. | Limonen |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 5 Bl. | Gelatine weiß |
| 300 g | Sahne |
| 500 g | Ricotta |
| 250 g | Himbeeren |
| 150 g | Johannisbeeren |
| 100 g | Puderzucker |
| Pesto | |
| 1 Bd | Minze |
| 100 g | Puderzucker |
| 4 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Weiße-Schokolade-Ricotta-Törtchen mit Beeren und Minzpesto - Rezept
- Die Butter leicht anbräunen, die Butterkekse zerbröseln und mit der Butter und den Mandeln vermischen. Die Masse in eine Kuchenform geben und fest andrücken.
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend mit der Sahne, dem Puderzucker, eingeweichter Gelatine und der Schale sowie dem Saft der Limonen und der Zitrone aufkochen. Abkühlen lassen.
- Separat Schlagsahne steif schlagen und mit Ricotta und gekühlter Creme vermischen. Anschließend die Beeren runterführen und in die Kuchenform füllen. 3 Stunden kalt stellen bis die Masse fest wird.
- Minze mit Puderzucker und Olivenöl zerhacken/pürieren. Beim Servieren Pesto neben dem Törtchen streichen.
Weiße-Schokolade-Ricotta-Törtchen mit Beeren und Minzpesto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 32,4 g |
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