Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept von agentur_novak
Hier ist es Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von agentur_novak geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Grüne Spargel |
| 2 Esslöffel | ganzer grüner Pfeffer |
| 2 | Knoblauchzehe |
| 240 gr. | zimmerwarme Butter |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Bund | Kerbel frisch |
| 500 gr. | Tagliatelle - oder ersatzweise Spaghetti |
| Salz |
ZUBEREITUNG Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept
- Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden (2 bis 3 cm) abschneiden (nicht schälen), mit einem Schrägschnitt 2 bis 3 mm starke und 3 - 4 cm lange Stücke schneiden (Köpfe halbieren). Den Kerbel abzupfen und grob hacken.
- Die Koblauchzehen pressen, auf ein Schneidbrett geben, mit Salz bestreuen und fein zerdrücken. Knoblauch und den grünen Pfeffer In einen Mörser geben, fein zerstoßen, danach mit der Butter, dem Zitronensaft und Salz ergänzen. Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Die Pfefferbutter in eine Pfanne geben, zerlaufen lassen, die Spargel hinzugeben und bei großer Hitze 8 bis 10 Minuten braten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Die Spargel sollten noch al dente sein.
- Teigwaren nach Vorschrift kochen, abgießen, in eine Schüssel zusammen mit den Spargeln und dem Kerbel geben und vermischen. Bei Bedarf alles noch mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
- Die so zubereiteten Spargel eignen sich auch gut als Beilage. Dann sollte aber höchstens die Hälfte der Pfefferbutter verwendet werden.
- PS: Auf dem Zutatenbild fehlen leider die Knoblauchzehen.
Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 0,4 g |
Das war Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept Eingereicht von agentur_novak finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Espárragos verdes con pasta - Grüne Spargel mit Nudeln - Rezept Eingereicht von agentur_novak mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2018/02/esparragos-verdes-con-pasta-grune.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.