Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben - Rezept geschrieben von Suseltrudel
Folgendes ist Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Suseltrudel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Mango frisch |
| 1 | Papaya frisch |
| 1 | Avocado frisch |
| 200 Gramm | Weintraube weiß frisch |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Ingwer gerieben |
| circa 2 cm lang | |
| 125 ml | Rotweinessig |
| 3 EL | Zucker weiß |
| Salz | |
| Pfeffer bunt | |
| 50 ml | Wasser |
Vorbereitung für Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben - Rezept
- Mango, Papaya, Avocado schälen, entkernen und würfeln. Dann zur Seite stellen.Trauben von der Rebe pflücken und waschen. Ebenfalls zur Seite stellen.
- Ingwer schälen und fein reiben. Zwiedeln schälen und würfeln.Nun ein Topf hinstellen und die Zwiebeln dann darin 5 Minuten kochen.
- Nun die Exotischen Früchte und den Ingwer in den Topf hinzufügen. Etwas Essig und Zucker hinzufügen und alles 10 Minuten kochen.
- Nach den 10 Minuten den Rest Essig sowie den Zucker beifügen, und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals alles 2 -3 Minuten köcheln lassen bis das Chutney dick ist.
- Nun in Gläser abfüllen und den Deckel darauf schrauben. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dort 2 - 3 Wochen ziehen lassen.
Chutney aus Mango - Papaya - Avocado und Weintrauben - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 23,6 g |
| Fett | 0,1 g |
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