Konfitüre & Co: Mirabelle mit Maracuja - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Hier ist es Konfitüre & Co: Mirabelle mit Maracuja - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Konfitüre & Co: Mirabelle mit Maracuja - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1500 g | Mirabellen, entsteint |
| 4 | Passionsfrucht /Maracuja |
| 1 | Limette |
| 1 | Vanilleschote |
| 500 g | Gelierzucker 3:1 |
ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Mirabelle mit Maracuja - Rezept
- Mirabellen in einen großen Topf geben, dazu die abgeriebene Schale und den Saft der Limette.Maracujas halbieren, das Innere ausschaben und ebenfalls zu den Mirabellen geben.Vanilleschote halbieren, auskratzen, Mark und Schote in den Topf geben.Gelierzucker unterrühren und 1 Stunde ziehen lassen.Masse aufkochen und dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- kurz vor Ende der Kochzeit mit dem Mixstab einen Teil der Mirabellen pürieren.Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Diese fest zuschrauben und 15 Minuten auf den Kopf stellen.
Konfitüre & Co: Mirabelle mit Maracuja - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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