Kugel-Knepp - Rezept Durch klaus48

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    Hier ist es Kugel-Knepp - Rezept. Dieses Rezept von klaus48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kugel-Knepp - Rezept


    Kugel-Knepp - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1000 gr. Kartoffel
    500 gr. Mehl
    2 stck Eier
    50 gr. Butter
    Muskat
    Mayoran
    Petersilie
    Weckmehl
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Kugel-Knepp - Rezept


    1. Kartoffeln am besten schon am Vorabend kochen.und durch eine Kartoffelpresse drücken.Kartoffelmasse mit dem Mehl, etwas Muskatnuss, Petersilie, Mayoran, Salz und Pfeffer zu einem festen Teig verarbeiten. Aus dem Teig nun eine Rolle machen ( 20mm ).Alle 20mm einschneidenStücke nun schön zu einer Kugel vormen.
    2. Kartoffelkugeln nun in kochendes Wasser geben. Wenn sie an die Oberfläche kommen sind sie fertig. Klöse in eine Schüssel geben. Zerlassene Butter mit Weckmehl bräunen und über die Kneppgeben. Kugel-Knepp schmeckt am besten mit Sauerkraut und Dürrfleisch dazu eine gute Sosse.



    Kugel-Knepp - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 4,5 g
    Kohlenhydrate 33,0 g
    Fett 3,0 g


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