Lauch Quiche und Champignon Quiche - Rezept By Sarahlein82

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    Hier ist es Lauch Quiche und Champignon Quiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sarahlein82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauch Quiche und Champignon Quiche - Rezept


    Lauch Quiche und Champignon Quiche - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Mehl
    150 g Butter
    0,5 TL Butter
    5 EL Wasser
    1 Ei
    500 g Lauch
    10 g Butter
    1 TL Mehl
    4 EL Sahne
    500 g Champignons frisch
    10 g Butter
    1 TL Mehl
    4 EL Sahne
    250 ml Sahne
    4 Eier
    70 g Käse gerieben
    2 Knoblauchzehen gepresst
    Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat


    Vorbereitung für Lauch Quiche und Champignon Quiche - Rezept


    1. Die Teig - Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen.
    2. Gemüse putzen: Lauch in Ringe schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Beides separat in Butter andünsten, mit Mehl bestäuben, Sahne dazugeben, 5 Minuten garen, erkalten lassen.
    3. Die Zutaten für die Eisoße in den Mix - Fix - 500 ml geben und kräftig durchschütteln.
    4. Den ausgerollten Teig in die Silikon - Obstboden - Form geben, das Gemüse hineingeben und mit der Eisoße übergießen.
    5. Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen.Tipp: Wer mag kann auch noch Speck unter das Gemüse heben.



    Lauch Quiche und Champignon Quiche - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 11,0 g
    Fett 16,2 g


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