Gewürzmischung - Ras-el Hanout - Rezept Eingereicht von Anoubis

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    Folgendes ist Gewürzmischung - Ras-el Hanout - Rezept. Dieses Rezept von Anoubis geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gewürzmischung - Ras-el Hanout - Rezept


    Gewürzmischung - Ras-el Hanout - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 TL gemahlener Zimt
    1 TL gemahlener Kurkuma
    10 schwarze Pfefferkörner
    0,25 TL frisch geriebene Muskatnuss
    2 TL Kardamomsamen
    2 Nelken
    1 Prise gemahlenes Ingwerpulver


    Vorbereitung für Gewürzmischung - Ras-el Hanout - Rezept


    1. Für die Verwendung in einer Gewürzmühle:Die Nelken und die Pfefferkörner in einem Mörser etwaszerreiben, mit den anderen Zutaten mischen und in die Mühlefüllen. Bei Bedarf frisch mahlen.
    2. Ansonsten den Pfeffer, die Kardamomsamen und die Nelken ineinem Mörser oder Gewürzmühle fein zerreiben, durch einSieb geben und mit den anderen Zutaten vermischen. Bis zurVerwendung in einem luftdichten Gefäss aufbewahren.
    3. Die Haltbarkeit liegt bei mind. 4 Monaten. Danach wird dasAroma schwächer.
    4. Sehr lecker zu allen afrikanischen oder arabischen Gerichten,insbesondere zu Tajine- und Coucousgerichten. Aber auch gutfür Fleischmarinaden zum Grillen.



    Gewürzmischung - Ras-el Hanout - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 280 (67)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 11,4 g
    Fett 1,3 g


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