Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße - Rezept Von Einsendungen Rosalinde111

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    Folgendes ist Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße - Rezept


    Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Bandnudeln
    200 g Champignons
    1 Zwiebel
    100 g Schinken geräuchert
    2 Zweige Petersilie
    2 Zweige Basilikum
    200 ml Gemüsebrühe
    1 EL Öl
    100 ml Sahne
    2 EL Soßenbinder hell
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße - Rezept


    1. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Zwiebel schälen, fein würfeln, Champignons putzen, in feine Scheiben schneiden, Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, fein hacken, Schinken in Würfel schneiden.
    2. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel knusprig anbraten, herausnehmen, Champignons und Zwiebelwürfel im verbliebenen Bratfett kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Gemüsebrühe und Sahne zugeben, Basilikum und Petersilie zugeben und unterrühren, 2/3 der Schinkenwürfel untermischen, aufkochen lassen. Soßenbinder aufstreuen und die Soße damit binden.
    3. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße mischen. Nudel-Pfanne auf 2 Tellern anrichten, mit den restlichen Schinkenwürfel besräuen...fertig...guten Appetit.



    Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 837 (200)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 21,5 g
    Fett 9,7 g


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