Schupfnudel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept von julchen_chris84
Hier ist es Schupfnudel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schupfnudel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Schupfnudeln |
| 50 g | Speckwürfel light |
| 300 g | Sauerkraut |
| 500 ml | Milch |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Schnittlauch |
| 100 g | Goudakäse gerieben |
| 1 TL | Zucker |
| Salz, Pfeffer, etwas Soßenbinder | |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Schupfnudel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept
- Die Schupfnudeln in 1/2 EL Butter in der Pfanne golbraun braten und in eine Auflaufform geben.
- In der restlichen Butter die Speckwürfel anbraten und mit Milch ablöschen. Gemüsenbrühe, Zucker und Sauerkraut zugeben und mit etwas Salz und kräftig Pfeffer abschmecken. Den Schnittlauch hinzufügen und mit etwas Soßenbinder andicken.
- Die Sauerkraut-Speckmischung über die Schupfnudeln geben und mit Käse bestreuen. Bei 180° ca. 20-25 min im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Fertig!
Schupfnudel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Fett | 3,0 g |
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