Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept von bine1960
Hier ist es Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bine1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 12 Stk. | Kartoffel gegart |
| 1 | Zwiebel |
| 1 kg | Spargel grün |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 1 klein | Champignons Konserve |
| 3 | Schwein Schnitzel frisch |
| 9 | Cherrytomaten |
| Paprikapulver | |
| Curry | |
| Pfeffer bunt | |
| Salz | |
| Kräuter gehackt | |
| 0,25 Bund | Petersilie gehackt |
| 0,5 EL | Soßenbinder hell |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 1 EL | Margarine halbfett Linolsäure |
| Knoblauch Gewürz |
Vorbereitung für Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept
- Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser mit etwas Rosmarin kochen. Schnitzel etwas klopfen, Wasser mit Gemüsebrühe - Pulver in eine Pfanne geben und Schnitzel darin braten mit Pfeffer und Paprika würzen.
- Gegarte Kartoffeln in Stücke schneiden, mit Halbfettmargarine braten. Das Weiß der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zufügen. Mit den Gewürzen abschmecken.
- Spargel waschen, schälen, ca. 2cm unten abschneidn und extra kochen. Spargelstangen in Salzwasser garen. Die abgeschnittenen Spargelstücke zu den Bratkartoffeln geben.
- Champignons abgießen, im Topf mit gewürfelter Zwiebel und Gewürzen erhitzen, mit 250ml Wasser auffüllen und mit 1/2 EL Soßenbinder anbinden, die Kräuter zugeben.Auf einem Teller anrichten und mit Petersilie, dem grün der Frühlingszwiebeln und geviertelten Cherrytomaten garnieren.
Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 96 (23) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 0,2 g |
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