Glutenfreies Brot - No. 1 Rezept geschrieben von flower-child
Hier ist es Glutenfreies Brot - No. 1 Rezept. Dieses Rezept von flower-child geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Glutenfreies Brot - No. 1 Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 400 g | Glutenfreie Mehl-Mix "Rustikal" von Hammer Mühle |
| 50 g | Kastanienmehl |
| 50 g | Rote Linsen, gemahlen |
| 3 EL | Quinoa, bunt |
| 3 EL | Amaranth |
| 2 handvoll | Sonnenblumenkerne |
| 2 TL | Salz |
| 450 ml | Wasser, lauwarm |
| 0,5 Würfel | Hefe |
| für die Backform: | |
| Margarine, laktosefrei | |
ZUBEREITUNG Glutenfreies Brot - No. 1 Rezept
- Die trockenen Zutaten gut vermengen.
- Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und zufügen. Gut mit dem Mixer durch kneten, damit das Wasser gut aufgenommen wird.
- Ofen auf 50 Grad aufheizen und den Teig gehen lassen, bis der obere Schüsselrand erreicht ist.
- Den Teig in die gefettete Kastenform geben und bei 200° Grad ca. 50 Minuten backen.
- Frisch ist das Brot knusprig. Bei älterem Brot die Scheiben in den Toaster geben.
Glutenfreies Brot - No. 1 Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Fett | 1,0 g |
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