Johannisbeeren-Kuchen für den Ostersonntag - Rezept Eingereicht von 2010Herford

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    Folgendes ist Johannisbeeren-Kuchen für den Ostersonntag - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Johannisbeeren-Kuchen für den Ostersonntag - Rezept


    Johannisbeeren-Kuchen für den Ostersonntag - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für den Teig:
    175 g Weizenmehl Type 550
    125 g Zucker
    125 g Butter-weich
    0,5 Pck. Vanillezucker
    0,5 Röhrchen Zitronenaroma
    3 Eier
    0,5 Pck. Backpulver
    Außerdem:
    200 g Rote Johannisbeeren-frisch
    1 Tasse Puderzucker
    Etwas Zitronensaft
    Etwas Butter für das Backform


    ZUBEREITUNG Johannisbeeren-Kuchen für den Ostersonntag - Rezept


    1. Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker, Aroma und Backpulver in die Rührschüssel geben. Zunächst kurz auf niedrigsten, dann auf höhsten Stufe gut durcharbeiten. Anschließend die Eier nacheinander hinzufügen und gut durcharbeiten.
    2. Die Hälfte des Teiges auf dem Boden einer Springform (eingefettet) ca. 23 cm. Ø verteilen. Johannisbeeren abbrausen, trocken tupfen,- von den Stielen streifen,- anschließend darauf streuen/verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
    3. Den „Johannisbeeren-Kuchen“ im vorgeheizten Backofen bei 170 °C. ca. 30 Min. backen. Den Kuchen ca. 4 Std. abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit einer „Johannisbeerrispen“ garniert servieren.



    Johannisbeeren-Kuchen für den Ostersonntag - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.04.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 849 (203)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 49,9 g
    Fett -


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