Bangers and mash Rezept Durch AngusY66

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    Folgendes ist Bangers and mash Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AngusY66 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bangers and mash Rezept


    Bangers and mash Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kilogramm Kartoffel mehlig kochend
    600 Gramm Möhren
    200 Milliliter Schlagsahne
    20 Gramm Butter
    2 Esslöffel Schnittlauch frisch gehackt
    800 Gramm Bratwürste grob
    3 Stück Zwiebeln rot
    400 Milliliter Rinderbrühe
    2 Teelöffel Senfpulver
    Olivenöl
    Pfeffer aus der Mühle
    Meersalz aus der Mühle


    Vorbereitung für Bangers and mash Rezept


    1. Kartoffeln und Möhren schälen (Möhren in kleine Stücke schneiden) und in Salzwasser weich Kochen.
    2. Bratwürste in einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten. Inzwischen Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Ofen of 100°C vorheizen. Bratwürste in eine feuerfeste Schale geben und in den Backofen stellen (ca.15 Min)
    3. Jetzt die Zwiebelringe in der Pfanne scharf anbraten. Wenn sich die ersten Röstaromen bilden mit der Hälfte der Brühe ablöschen und einkochen lassen.
    4. Inzwischen sind die Kartoffel-Möhren weich. Sahne und Butter hinzufügen und alles zerstampfen. Zum Abschluß den gehackten Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Jetzt die restliche Brühe und das Senfpulver zu den Zwiebeln geben und mit Pfeffer und Salz würzen. Verrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Bratwürste aus den Ofen nehmen und anrichten.



    Bangers and mash Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 569 (136)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 6,4 g
    Fett 10,1 g


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