Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept geschrieben von loewe_bs
Folgendes ist Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Einen Hefeteig oder Falschen Hefeteig aus meinem Kochbuch bereiten. | |
| ....................... | |
| Belag: | |
| 175 g | Zucker |
| 6 | Eier |
| 1 kg | Quark |
| Pudding - aus 1/4 l Milch, 1 EL Zucker, 1/2 Päck. Puddingpulver-Vanille zubereiten | |
| 0,5 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,5 | abgeriebene Zitronenschale |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 0,25 Teelöffel | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Mandeln gehackt |
| 1 Spritzer | Bittermandelöl |
| 75 g | Rosinen nach Geschmack |
| 1 Gläschen | Rum |
| 150 g | Butter |
| .......................... | |
| Schokoladenguss: eine Nougatcreme zubereitenaus: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 Esslöffel | Kakao |
| Rumaroma | |
| 100 g | bitterer Schokolade |
ZUBEREITUNG Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept
- Hefeteig auf ein gefettetes Backblech ausrollen.Backofen vorheizen auf 200-250°C.
- Zucker und Eigelb verrühren, Quark zufügen und alles kräftig mit dem Handrürgerät schlagen. Den nach Grundrezept zubereiteten halben Vanillepudding und das restliche Puddingpulver einrühren, Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Zimt, Salz, Mandeln, Bittermandelaroma und die Rosinen (vorher in Rum einweichen) zugeben. Zuletzt die zerlassene Butter und das steif geschlagene Eiweiß zufügen.
- Diese Quarkmasse auf den ausgerollten Hefeteig streichen und bei guter Mittelhitze backen ca. 35-45 Minuten. Der Teig sollte schön gebräunt, der Belag aber hell aussehen. Den heißen Quarkkuchen entweder mit reichlich zerlassener Butter bestreichen und zuckern oder mit einer Nougatcreme bestreichen. Das empfielt sich vor allem dann, wenn man ihn nicht sofort verzehren möchte.
- Für die Nougatcreme Butter und gesiebten Puderzucker gut verrühren, mit dem Eigelb cremig schlagen, gesiebten Kakao, Rumaroma zufügen. Zuletzt mit der im Wasserbad erhitzten Schokolade verrühren. Gleichmäßig auf den Quarkkuchen auftragen. Zur Verzierung mit der Gabel Wellen zeichnen.
Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1059 (253) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 20,2 g |
| Fett | 14,9 g |
Das war Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept Gesendet von loewe_bs finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Quarkkuchen mit Schokoladenguss - Rezept Gesendet von loewe_bs mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2018/07/quarkkuchen-mit-schokoladenguss-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.