Bella´s Special Burger 2.0 - Rezept By BellaDieHeizung

Bella´s Special Burger 2.0 - Rezept durch BellaDieHeizung

Folgendes ist Bella´s Special Burger 2.0 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von BellaDieHeizung geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bella´s Special Burger 2.0 - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für die Fleischpatties:
500 g	Rinderhackfleisch
2 TL	Senf
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver
etwas	Öl zum braten
Für die Guacamole:
1 reife	Hass-Avocado
3 TL	Crème fraîche
2 TL	Tomatenketchup
1 TL	Knoblauchzehen gepresst
1 kl.	Zwiebel gewürfelt
1 kl.	Tomate, entkernt gewürfelt
	Saft einer halben Limette
2 Spritzer	Tabasco
	Salz, Pfeffer, Paprika
Für die Burger:
4 XXL	Hamburger Brötchen
4 TL	Senf mittelscharf
4 TL	Remoulade
4 EL (gestrichen)	Tomatenketchup
1 kl.	Zwiebel, in Ringe geschnitten
8 Scheiben	Tomate
2	Gewürzgurken , in Scheiben
4 EL	Zwiebeln geröstet, Trockenprodukt
8 Scheiben	Scheibletten
Als Beilage...
4 Portionen	Country Potatoes, gekauft oder selbstgemacht
	Zum Dippen: Ketchup, Remoulade, Sour Cream

Vorbereitung für Bella´s Special Burger 2.0 - Rezept

1. Für die Guacamole, das Fruchtfleisch aus der Avocado herraulöffeln und zusammen mit Crème fraîche und Limettensaft in eine Schale geben, mit dem Zauberstab grob durchpürieren (es sollten noch Stückchen über bleiben). Wer keinen Zauberstab hat, nimmt einfach eine Gabel oder den Kartoffelstampfer. Nun die restlichen Zutaten hinzufügen, gut durchrühren und nach Geschmack abschmecken. Abdecken und kühl stellen (am besten für ca. 1 Std.)
2. Hackfleisch mit Senf vermengen und kräftig würzen. Gut durchkneten und zu 4 flachen Burgerpatties formen (siehe Bild/ sie sollten ein wenig größer sein als die Burgerbrötchen). Die Burgerpatties in etwas Öl von beiden Seiten knusprig braun anbraten.
3. In der Zwischenzeit die Burgerbrötchen aufschneiden, im Ofen unter dem Grill von beiden seiten kurz anrösten (die Äußeren Hälften nur ganz kurz, die Inneren bis sie goldgelb sind). Nun die unteren Brötchenhälften mit je 1 TL Senf bestreichen, Ketchup (je 1 gestr. EL) und Remoulade (je 1 TL)darauf verteilen, mit den Zwiebeln, je 2 Tomatenscheiben und einigen Gürckchen-Scheiben belegen und zum Schluss je eine Scheibe Scheiblettenkäse darauflegen. Wer mag kann noch ein paar Spritzer Tabasco mit draufgeben.
4. Die oberen Brötchenhälften großzügig mit der Guacamole bestreichen und die Röstzwiebeln darauf verteilen und leicht andrücken. Nun die Fleischpatties noch in der Pfanne mit je einer Scheibe Scheiblettenkäse belegen und auf die untere Brötchenhälfte legen. Mit den oberen Brötchenhälften zudecken und leicht andrücken. Auf Tellern anrichten und mit Beilagen nach Wahl servieren. Bei uns gabs Country Potatoes und die oben genannten Dips. Machen aber auch ohne Beilagen super-satt :)Guten Appetit!

Bella´s Special Burger 2.0 - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	808 (193)
Eiweiß	14,4 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	13,4 g

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